Niveau d’ambition: STI Leader
Engagement 1
Engagement 2
Engagement 3
Engagement 4
Champ d’application des engagements
Statut dans le programme. Chaque participant porte un statut qui reflète l’avancement global de ses engagements : Engaged (engagements pris, travail en cours de lancement), Shaper (mesures concrètes en cours), Leader (engagements ambitieux largement réalisés), Champion (niveau le plus élevé, engagements atteints et renouvelés). Ce statut évolue dans le temps.
Niveaux des engagements. Chaque engagement est classé par niveau d’ambition, de 1 à 3, affiché en points à côté de sa thématique. Niveau 1 : un premier engagement fondateur. Niveau 2 : une action concrète et mesurable, avec objectif et échéance définis. Niveau 3 : l’engagement le plus ambitieux, structurel et vérifié selon des standards reconnus.
Avancement. Chaque engagement affiche son avancement : En progrès (travail en cours dans le délai convenu), Atteint (objectif réalisé et validé), Retardé (échéance prolongée). Les entreprises Alumni conservent leurs derniers engagements et niveaux enregistrés.
SV Suisse est une filiale opérationnelle de SV Group, responsable des secteurs d'activité de la restauration. Son siège est situé à Dübendorf, près de Zurich. Les activités de SV Suisse comprennent les restaurants d'entreprises et d'écoles, les services de livraison de repas et le catering, ainsi que la restauration conceptuelle, de loisirs et événementielle. SV Suisse emploie environ 4400 personnes.
| # | Engagement | Thématique · Niveau | Avancement | ODD |
|---|---|---|---|---|
| 1 | D'ici 2023, nous réduisons nos émissions de tCO2eq (Scopes 1, 2 & 3) de 17 % par rapport à 2018, et nos objectifs de réduction des gaz à effet de serre sont validés par l'initiative https://sciencebasedtargets.org/companies-taking-action#table Science-Based Targets (SBTi)).*
* Objectifs de réduction des gaz à effet de serre SBTi à court et à long terme sur les Scopes 1, 2 & 3. Voir le https://www.wwf.ch/de/partner/partnerschaft-sv-schweiz-ag-2021 rapport en partenariat avec le WWF Suisse. |
ClimatNiveau 3 | Atteint | 12 · 13 |
| 2 | D'ici 2030, nous augmentons la part des aliments issus de production écologique, sociale et éthique dans nos achats à au moins 30 %, par rapport à 18 % en 2018.*
* Les exigences de production suivantes sont prises en compte dans l'évaluation : Bourgeon Bio Suisse, IP-Suisse, EU Organic, BTS, RAUS, MSC, ASC, Fairtrade Max Havelaar, UTZ et Rainforest Alliance. Voir notre définition de production écologique, sociale et éthique (bien-être des animaux) dans notre rapport de durabilité. |
Droits HumainsNiveau 2 | En progrès | 12 · 14 · 15 · 1 |
| 3 | D'ici 2030, nous réduisons le gaspillage alimentaire de 50 %, c'est-à-dire moins de 20 g par repas principal, par rapport à 38 g en 2022.* |
EnvironnementNiveau 2 | En progrès | 12 · 13 |
| 4 | D'ici 2025, tous.tes nos employé.e.s suivent régulièrement une formation en matière de durabilité environnementale et sociale, avec un accent sur la nutrition, en élargissant notre programme de formation à la durabilité.*
* Formation à l'approvisionnement, aux achats, aux ressources et aux employé.e.s liés à l'alimentation durable via des cours internes en présentiel dans les restaurants, au siège et en e-learning, avec une durée à définir par employé.e. Nous nous engageons également dans d'autres domaines de durabilité sociale et définirons d'autres objectifs d'ici fin 2023.
Remarque: L’objectif n°4 n’a pas pu être atteint comme prévu en raison d’une réorganisation interne. Il sera redéfini en conséquence et mis en œuvre d’ici2027. |
Travail Equitable & Engagement InterneNiveau 2 | Retardé | 4 · 12 · 8 |
Niveau 1–3 : ambition de chaque engagement (1 = fondateur, 3 = le plus ambitieux). Le statut dans le programme (STI Engaged → Shaper → Leader → Champion) reflète l’avancement global. ODD = Objectifs de développement durable de l’ONU. Explications complètes sur le profil en ligne.
