Ambitionsniveau: STI Leader
Ziel 1
Ziel 2
Ziel 3
Ziel 4
Ziel 5
Umfang der Zusicherungen
Programmstatus. Jeder Teilnehmer trägt einen Programmstatus, der den Gesamtfortschritt seiner Ziele widerspiegelt: Engaged (Ziele gesetzt, Arbeit beginnt), Shaper (konkrete Massnahmen laufen), Leader (ambitionierte Ziele weitgehend umgesetzt), Champion (höchste Stufe, alle Ziele erreicht und erneuert). Dieser Status entwickelt sich mit der Zeit.
Stufen der Ziele. Jedes Ziel ist nach Ambitionsstufe von 1 bis 3 klassiert, dargestellt als Punkte neben seinem Thema. Stufe 1: ein erstes, grundlegendes Ziel. Stufe 2: eine konkrete, messbare Massnahme mit definiertem Zielwert und Zeitplan. Stufe 3: das ambitionierteste Ziel, strukturell und nach anerkannten Standards geprüft.
Fortschritt. Jedes Ziel zeigt seinen Fortschritt: In Arbeit (Arbeit läuft im vereinbarten Zeitrahmen), Erreicht (Zielwert erreicht und validiert), Verspätet (Frist verlängert). Alumni-Unternehmen behalten ihre zuletzt erfassten Ziele und Stufen.
Die Compass Group (Schweiz) AG ist mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services und Compass Catering in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering, im Bereich Guest Services und Hospitality Services sowie mit Compass Consulting im Bereich Gastronomie-Planung, Marketing und Kommunikation tätig. Als erste internationale Anbieterin der Unternehmensgastronomie hat sich die Compass Group auf globaler Ebene verpflichtet, bis 2050 im operativen Bereich und in sämtlichen Lieferketten eine CO2-neutrale Klimabilanz zu erreichen und bereits bis 2030 will die Compass Group (Schweiz) AG im eigenen Betrieb (Scope 1 & 2) klimaneutral operieren.
| # | Ziel | Thema · Stufe | Fortschritt | SDGs |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Bis 2030 reduzieren wir die gesamten Lebensmittelabfälle in allen Einheiten, vor und nach dem Konsum, um 50 % gegenüber 2019 (Geschäftsjahr).*
* Massnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen (insgesamt 405'632 l Lebensmittelabfälle); die restlichen Lebensmittelabfälle werden zur Erzeugung von Biogas verwendet. |
UmweltStufe 2 | In Arbeit | 12 · 13 |
| 2 | Bis 2030 erreichen wir bei Scope 1 & 2 Netto-Null, gemäss unserem validierten SBTi-Ziel in 2023, und decken den verbleibenden Scope 3 bis 2050 ab.*
* Bei konzernweiter Ausrichtung auf die Science Based Targets Initiative (SBTi) https://sciencebasedtargets.org/companies-taking-action#table. |
KlimaStufe 3 | In Arbeit | 13 · 12 · 11 |
| 3 | Bis 2030 erreichen wir eine durchschnittliche Geschlechtergleichstellung in unseren Führungspositionen von 40%.*
* Derzeit liegt das Geschlechtergleichgewicht in Führungspositionen im gesamten Unternehmen bei 32%. |
Faire Arbeit & Internes EngagementStufe 2 | In Arbeit | 5 |
| 4 | Bis 2030 verwenden wir zu 100% nachhaltige oder recycelbare Materialien zum Mitnehmen.*
* Nachhaltig bedeutet: aus erneuerbaren, biologisch abbaubaren oder fermentierbaren Rohstoffen. Wir setzen reCIRCLE-Materialien ein, wo immer dies möglich ist, um Einwegprodukte zu vermeiden. |
UmweltStufe 2 | In Arbeit | 12 · 13 · 14 · 15 |
| 5 | Bis 2025 erhöhen wir den Verkauf pflanzlicher Gerichte auf 50% unserer jährlichen Menüplanung, gegenüber einem Anteil pflanzlicher Gerichte in der Jahresplanung bei 35% in 2022. |
UmweltStufe 2 | In Arbeit | 12 · 13 · 14 · 15 |
Stufe 1–3: Ambition jedes Ziels (1 = grundlegend, 3 = am ambitioniertesten). Der Programmstatus (STI Engaged → Shaper → Leader → Champion) spiegelt den Gesamtfortschritt wider. SDGs = Ziele für nachhaltige Entwicklung der UNO. Ausführliche Erläuterungen im Online-Profil.
