Portes des Iris

STI

Unterkunft & Verpflegung

Portes des Iris

Ein privates Anwesen im Kanton Waadt, das sich seit über 700 Jahren in Familienbesitz befindet. Es bietet Führungen durch seine historischen Gärten und den Skulpturenpark, weintouristische Veranstaltungen sowie Eventmöglichkeiten für Hochzeiten und Firmenanlässe. Die Architektur des Château de Vullierens, der alten Bauernhofgebäude, die prächtigen Gärten und der Skulpturenpark gehören zu den bedeutendsten Kulturgütern der Schweiz.

Grösse

10-49

Website

portesdesiris.ch/

Ziel 1

Kerngeschäft

Bis 2027 wählen 10 % unserer Kund:innen nachhaltige Alternativen für ihre Veranstaltungen, verglichen mit 0 % im Jahr 2024.*

* Unterstützt durch ein Emissionsberechnungstool, das in der Planungsphase verwendet wird, sowie unsere Empfehlungen. Das Tool befindet sich derzeit in der Entwicklung.

Ziel 2

Interne Abläufe

Bis 2030 senken wir den Verbrauch fossiler Energie im Gebäude Portes des Iris auf null (verglichen mit keinem Rückgang im Jahr 2025) und erzeugen mehr Strom, als wir für unseren Betrieb ausserhalb von Veranstaltungen benötigen.*

* Ermöglicht durch eine Energiewende mit Heizsystemwechsel, Installation von Solarpanels und Gebäudesanierung.

Ziel 3

Interne Abläufe

Bis 2026 reduzieren wir unseren nicht-reziklierbaren Abfall (Lebensmittelabfälle, Metall, Plastik) um 30 % im Vergleich zu keiner Reduktion im Jahr 2024 sowie Glasabfälle (Wasser) und PET-Abfälle (Wasser und andere alkoholfreie Getränke), die an unsere Kund:innen verkauft werden, um 30 %.*

* Ermöglicht durch Sammelstationen nach Abfallart, um die Abfalltrennung zu fördern und das Verhalten unserer Dienstleister zu bewerten.

Ziel 4

Interne Abläufe

Bis 2025 schulen wir 100 % unserer Mitarbeitenden in nachhaltigen Best Practices und organisieren mindestens zwei Schulungen.*

* Zwei Halbtages-Workshops (Klimafresko, „2-Tonnen“-Workshop) mit einer Dauer von jeweils 3 Stunden.

Ziel 5

Lieferkette

Bis 2026 sensibilisieren und schulen wir 100 % unserer Catering-Partner zu nachhaltigen Best Practices, und 50 % davon halten sich an unsere Nachhaltigkeitscharta.*

* Ein Training pro Jahr wird angeboten. Beginn mit dem Climate Fresk, gefolgt von spezifischen Schulungen für Caterer (Lebensmittelverschwendung, Herkunft der Produkte usw.).

Umfang der Zusicherungen

Portes des Iris Sàrl ist in der Schweiz tätig. Die im Rahmen vom STI-Programm eingegangenen Ziele gelten für die Nachhaltigkeitspolitik für alle Aktivitäten von Portes des Iris Sàrl in der Schweiz. Das Unternehmen ist daher für ihre Umsetzung innerhalb der Grenzen seines Tätigkeitsbereichs verantwortlich.